Một loại bánh thơm ngon và dễ làm, vị chuối thơm ngọt, vị gừng ấm áp và vỏ bành giòn giòn thật quyến rũ lòng người. Tart chuối mứt gừng
Tart chuối mứt gừng

Nguyên liệu gồm có:

150 gram bột mì 75 gram bơ 90 gram đường xay 1 quả trứng gà 60ml sữa tươi 200 gram chuối 30 gram gừng thái sợi ¼ (một phần tư) thìa cà phê bột quế 20ml sữa đặc, ½ (một phần hai) bát nước, 2 muỗng súp đường

  Thực hiện:

Làm vỏ bánh: Nhồi 150 gram bột mì với ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nổi, 25 gram bơ và 40 gram đường xay. Trứng gà đánh tan, cho vào hỗn hợp bột rồi nhồi. Rót từ từ 60ml sữa tươi vào bột, nhồi cho đủ dẻo, ủ 30 phút.

Nhân bánh: Đánh mịn 50 gram bơ. Cho 50 gram đường xay, ½ (một phần hai) lượng gừng thái sợi, bột quế, 20ml sữa đặc và ⅔ (hai phần ba) lượng chuối thái lát mỏng vào, trộn thật đều. Cán mỏng hỗn hợp bột làm vỏ bánh đã ủ. Cho vào khuôn, ép sát thành khuôn. Cho nhân bánh vào, nướng đến khi bánh chín vàng. Lấy bánh ra khuôn. Thắng đường cát với nước thành caramen vàng. Cho phần gừng còn lại vào khuấy đều. tắt lửa, rưới lên mặt bánh một lớp caramen rồi xếp lượng chuối còn lại lên, rưới tiếp caramen lên.
      Sưu tầm
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cách làm lạc rang muối Khách nui tron mon chay voi tau hu ky bánh mousse tau hu ki cuon khoai mon Tuyết Nguyễn Tôm và trứng kho tàu 100 giai nhiet tom kho tau ngon canh giá thịt bò banh bao nhan trung cÃƒÆ sốt ngọt chua cach lam chuoi rim duong Bông hẹ hình mẫu Tôm kho tàu soup bí đỏ thịt mon chiên củ cải muối món ngon từ tôm Tôm kho tàu đậm vị Chung Trang che thai tôm càng kho tàu Thiên Trúc khổ qua trứng hình người tuyết Những lợi ích và bài thuốc chữa bệnh suon non trung lon tui xach làm sữa chua cạch lam suon rim thanh long món sườn com ga hoi an làm nước chanh dâu Mille feuille RÃn công thức sốt salad rau củ súp cà chua nhân tôm thit ba roi kho tieu nước ép mận sữa pho tron cà ri Dưa muối chua ổi trộn món bingsu å c kem chanh leo tôm rang thơm che xoi nuoc Cơm không dính nồi nhờ chanh thit kho tau chay cơm cuộn thit bo xao la lot 脛茠n Nem vuông Hải Phòng Cháo cá rô đồng vừa thổi vừa ăn bánh cam lúc lắc thịt sốt thit kho mam ruoc cach lam keo me đen đảm nom xoai xanh thit bo làm mứt gừng đúng rau chua mon ngon vung tau nấm kho măng Nấm kho măng cho bữa trưa Suon xao chua ngot banh mi nhan ca ri kieu Nhat trứng xào đậu bắp m gà Xao mang măng tây xào Măng tây xào tôm ca qua nuong cá phi lê lệ chi tôm rang me Cún Khang Chè hạt sen và lệ chi thanh thịt khô COM CHIEN Hạn mứt dừa sợi mứt dừa sữa cach lam nem khoai cá tháng tư cach lam mi Những lợi ích bất ngờ từ vải thiều nón mut dua ca cao ngon bap bo du du bí ngòi xào tôm khô Bí ngồi xào tôm gỏi miến Khấu Chợ Ăn Sáng ba chỉ chiên sả cupcake hình tổ chim cach lam banh dua nước ép cà rốt táo suon xot chua ngot giam tao Món nom Lươn tép chiên chua ngọt Cá rô phi chiên cá thu chiên mon tron tôm sốt tỏi chua cay cá quả chiên xào xúc xích rau củ Cach lam nuoc hang cách trộn miến ngon sẠc tom kho gà quay